Esse antepasto surgiu na Sicília lá pelo ano de 1709. Mas a receita de caponata original levava em seu preparo um peixe branco que na Itália é chamado de capone (daí o nome caponata), que de tão caro só podia ser apreciado pela elite. Como as pessoas menos abastadas não queriam deixar de saborear o prato típico de sua terra, pensaram em fazer caponata com berinjela. Deu tão certo que, com o tempo, a caponata virou uma receita de antepasto feita apenas com vegetais. Nossa caponata é preparada com berinjela, cebola, mix de pimentões, vinagre de álcool, vinagre balsâmico, ameixa, uva passa, óleo de girassol, noz, castanha de caju, semente de abóbora seca e sal e azeite extra virgem. Che spettacolo!
R$46,90
Indisponível
Quantidade por porção |
% VD(*) |
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| Valor energético | 120kcal=502kJ | 6 |
| Carboidratos | 12g | 4 |
| Proteínas | 1,9g | 3 |
| Gorduras totais | 8,0g | 15 |
| Gorduras saturadas | 1,1g | 5 |
| Gorduras trans | 0 | ** |
| Fibras alimentares | 2,6g | 10 |
| Sódio | 243mg | 10 |
*Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400kJ. **VD não estabelecido. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Retire do freezer 12 horas antes do consumo e coloque na geladeira.Antes de consumir, mexa levemente para homogeneizar os ingredientes. |
