O Fettuccine à Parisiense é um clássico da culinária brasileira que combina a elegância de inspiração francesa com a praticidade do dia a dia. Trata-se de uma massa longa (o fettuccine, que significa “pequenas fitas” em italiano) servida com um molho bechamel, presunto, e ervilhas. Sua origem está ligada à adaptação de receitas europeias ao paladar local. Uma das versões mais famosas atribui a invenção do prato ao restaurante Gigetto, em São Paulo, na década de 1950. Segundo o fundador Giovanni Bruno, o prato teria surgido para atender ao pedido de um cliente que havia provado algo semelhante na Europa e queria repeti-lo no Brasil.
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AQUECER NO MICROONDAS
Depois de vários testes, descobrimos que colocando a potência 70% no seu micro-ondas produz o melhor resultado ao descongelar.
1 – Faça um furo ou abra o selo no canto da embalagem para saída do vapor e coloque-a no micro-ondas.
2 – Ajuste a potência para 70% e marque o tempo indicado na etiqueta do produto.
3 – O resultado pode variar conforme a marca e tipo do seu aparelho de micro ondas.
4 – Depois de aquecido, retire o selo cuidadosamente, pois o produto estará quente.
